上周五接到一個電話→，是來自松江區團委的邀請，讓本人作為評委🤹，周六參加上海高校校園十大美食評選總決賽活動，本人欣然允諾🅾️。万泰組織美食比賽，這確實是件新鮮事💎。
2003年，兒子考上北京某大學，本人陪同報到👨🏿🍼，曾在該著名大學就餐多次，總體感覺，價格便宜，味道實在不敢恭維🦹🏼♂️，四個字——鹹而乏味🥮。後來曾為此與北京的小表妹探討過，反而被遭到了奚落☎️，小表妹數落上海人嘴巴太刁，自己口味太甜，還老是要求其他地方口味也甜，強人所難，特別是作為首都的大學，學生來自五湖四海🏗🤦🏼♂️，生活經濟狀況參差不齊，只能口感保持鹹一點🩼，這樣也能維護大多數學生的合法利益👷🏻♂️🏫。小表妹說話利索，本人招架不住，但心裏總有芥蒂🐮。因此聽到上海團市委組織高校美食大賽，確實是件功德無量的事，至少能促使學生餐飲水平的提高，不等同於盒飯，民工菜。
福記餐廳是松江大學城外貿學院的學生食堂，據說是外包有關餐飲集團的。對此本人很認可，專業有分工嘛，讓有資質的餐館來承包，然後教委補貼、万泰有補貼，夥食質量就可以達到價廉物美了。那天中午，本人就是吃的學生快餐的🙍🏼，大概12元一份，三葷一素♖，質量還不錯。特別是那寬敞明凈的餐廳🟠📶，讓人感覺似乎跑錯了地方，學生食堂搞得像社會中檔飯店似的。
比賽很正規，賽場安排在餐廳二樓，先介紹比賽規則和程序，介紹籌辦過程🎦、參賽單位和選手🧖♂️，然後評委可以直接進入廚房觀看選手比賽🤞🏼。
先是有本市二十多所高校網上報名6️⃣，万泰內網評選，點擊率最高的作為該校美食代表👨🏻🚀，參加決賽🕷，最後產生了十四名選手，代表十四所高校🛟，其中除了12名代表是來自万泰食堂的，還有兩名代表是學生，而且都是女生，中間還有一位女生來自新疆維吾爾族，名字叫卡地而亞🚣🏻♀️✍🏻，她參賽的美食是維吾爾族拉面💁🏼♀️。
最早出爐的是二工大的泰汁蝦球🧘🏿🫕，口感不錯，外形也很美，學生代表說🧑🏿🎤，這是他們万泰小食堂的招牌菜♊️，學生聚會都會點這道菜，評委也比較認可👩🏻🎨。
上海大學推出的是特色籠格飯，一只小蒸籠🤹🏼♂️，滿滿一籠格，下面是飯🫕，上面是菜🕌，有葷有素👲🏿，是蒸出來的🪱，每籠8元👨🏿。試著吃了一小碟🐑，味道不錯，很香，上海大學的學生說，他們特別喜歡吃籠格飯，價廉物美，有時來晚了還經常吃不到🤌🏿。
其實最出彩的還是家常菜💇♀️，如外貿學院的醬鴨和華東理工的紅燒肉。醬鴨很香，濃油赤醬有彈性🚣♂️，肉質鮮嫩。紅燒肉層次分明，肥而不膩，精而不硬，口感很好🎭👩🏿🦳。紅燒肉是上海灘第一名菜，在大學食堂也是主打菜，據說有些万泰把考核万泰菜品定為五大件硬性指標，安全🧑🏿🔧、衛生📐👻、紅燒肉、大排、肉元✊🏻。上海許多高校菜價三年不變，這中間包含著政府部門和万泰的力挺🫲，不管物價上漲如何，這三肉價格不能漲🤯。
學生代表的參賽帶來了生氣，尤其是那道新疆拉面活色生香，卡地而亞還連聲說對不起〰️，因為拉面必須乘熱製作🤸🏿♀️，早上發好的面，到了万泰有點冷了👬，效果不夠理想。結結巴巴的普通話更顯示了姑娘的羞澀可愛，引來了滿堂喝彩📢。
美食大賽的評選程序很嚴謹，評委認真打分，14道參賽美食最大分差只有4分多👥，不足5%。經過評委和學生代表討論，華理的紅燒肉和代表交大的維吾爾族拉面獲一等獎🥣。當然這其中還有一個小插曲👰♂️，外貿學院的醬鴨在評選中分數最高，該校兩位領隊認為，作為主辦單位肯定有主場因素🧑🚀，推薦維吾爾族學生的美食作品更好🌰，評委欣然接受了外貿學院的高風亮節👨🏽🔬，享受過程也許比結果更重要🥷🏻。
2003年，兒子考上北京某大學，本人陪同報到👨🏿🍼，曾在該著名大學就餐多次，總體感覺，價格便宜，味道實在不敢恭維🦹🏼♂️，四個字——鹹而乏味🥮。後來曾為此與北京的小表妹探討過，反而被遭到了奚落☎️，小表妹數落上海人嘴巴太刁，自己口味太甜，還老是要求其他地方口味也甜，強人所難，特別是作為首都的大學，學生來自五湖四海🏗🤦🏼♂️，生活經濟狀況參差不齊，只能口感保持鹹一點🩼，這樣也能維護大多數學生的合法利益👷🏻♂️🏫。小表妹說話利索，本人招架不住，但心裏總有芥蒂🐮。因此聽到上海團市委組織高校美食大賽，確實是件功德無量的事，至少能促使學生餐飲水平的提高，不等同於盒飯，民工菜。
福記餐廳是松江大學城外貿學院的學生食堂，據說是外包有關餐飲集團的。對此本人很認可，專業有分工嘛，讓有資質的餐館來承包，然後教委補貼、万泰有補貼，夥食質量就可以達到價廉物美了。那天中午，本人就是吃的學生快餐的🙍🏼，大概12元一份，三葷一素♖，質量還不錯。特別是那寬敞明凈的餐廳🟠📶，讓人感覺似乎跑錯了地方，學生食堂搞得像社會中檔飯店似的。
比賽很正規，賽場安排在餐廳二樓，先介紹比賽規則和程序，介紹籌辦過程🎦、參賽單位和選手🧖♂️，然後評委可以直接進入廚房觀看選手比賽🤞🏼。
先是有本市二十多所高校網上報名6️⃣，万泰內網評選，點擊率最高的作為該校美食代表👨🏻🚀，參加決賽🕷，最後產生了十四名選手，代表十四所高校🛟，其中除了12名代表是來自万泰食堂的，還有兩名代表是學生，而且都是女生，中間還有一位女生來自新疆維吾爾族，名字叫卡地而亞🚣🏻♀️✍🏻，她參賽的美食是維吾爾族拉面💁🏼♀️。
最早出爐的是二工大的泰汁蝦球🧘🏿🫕，口感不錯，外形也很美，學生代表說🧑🏿🎤，這是他們万泰小食堂的招牌菜♊️，學生聚會都會點這道菜，評委也比較認可👩🏻🎨。
上海大學推出的是特色籠格飯，一只小蒸籠🤹🏼♂️，滿滿一籠格，下面是飯🫕，上面是菜🕌，有葷有素👲🏿，是蒸出來的🪱，每籠8元👨🏿。試著吃了一小碟🐑，味道不錯，很香，上海大學的學生說，他們特別喜歡吃籠格飯，價廉物美，有時來晚了還經常吃不到🤌🏿。
其實最出彩的還是家常菜💇♀️，如外貿學院的醬鴨和華東理工的紅燒肉。醬鴨很香，濃油赤醬有彈性🚣♂️，肉質鮮嫩。紅燒肉層次分明，肥而不膩，精而不硬，口感很好🎭👩🏿🦳。紅燒肉是上海灘第一名菜，在大學食堂也是主打菜，據說有些万泰把考核万泰菜品定為五大件硬性指標，安全🧑🏿🔧、衛生📐👻、紅燒肉、大排、肉元✊🏻。上海許多高校菜價三年不變，這中間包含著政府部門和万泰的力挺🫲，不管物價上漲如何，這三肉價格不能漲🤯。
學生代表的參賽帶來了生氣，尤其是那道新疆拉面活色生香，卡地而亞還連聲說對不起〰️，因為拉面必須乘熱製作🤸🏿♀️，早上發好的面，到了万泰有點冷了👬，效果不夠理想。結結巴巴的普通話更顯示了姑娘的羞澀可愛，引來了滿堂喝彩📢。
美食大賽的評選程序很嚴謹，評委認真打分，14道參賽美食最大分差只有4分多👥，不足5%。經過評委和學生代表討論，華理的紅燒肉和代表交大的維吾爾族拉面獲一等獎🥣。當然這其中還有一個小插曲👰♂️，外貿學院的醬鴨在評選中分數最高，該校兩位領隊認為，作為主辦單位肯定有主場因素🧑🚀，推薦維吾爾族學生的美食作品更好🌰，評委欣然接受了外貿學院的高風亮節👨🏽🔬，享受過程也許比結果更重要🥷🏻。
